牛板肚怎么清洗(牛板肚怎么清理)

大家好，今天来为大家分享牛板肚怎么清洗的一些知识点，和牛板肚怎么清理的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 牛板肚的做法
2. 牛板肚怎么清理
3. 牛板肚豆芽做法
4. 牛板肚的营养价值

牛板肚的做法

步骤1

牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟，然后冲洗干净，继续用盐加一点料酒洗一遍，再冲洗干净，放高压锅里加水压15分钟左右，捞出切条

步骤2

准备姜八角干辣椒冰糖蒜苗

步骤3

锅中加油，放入生姜八角桂皮干辣椒加入黄豆酱炒香

步骤4

倒入毛肚翻炒均匀

步骤5

加入料酒老抽生抽耗油，冰糖，把蒜苗茎加入炒匀

步骤6

加入少许水，撒少许十三香闷煮10分钟，等汤汁浓郁倒入蒜苗叶翻匀即可出锅

牛板肚怎么清理

一种方法是用水泡。加食用碱。泡一段时间用刷子清洗。

另一种方法是加食用盐，也是在水泡以后泡一段时间以后。用刷子刷。

再有就是加白醋。用水泡好加白醋用刷子刷。

牛板肚豆芽做法

用料:

牛板肚350克

黄豆芽250克

姜6片

葱2根

小米辣6个

干辣椒6个

甜酱油半勺

料酒1勺

盐5克

胡椒粉5克

花椒30粒

豆芽肚丝汤的做法步骤:

步骤1

牛板肚加葱姜料酒焯水1分钟，捞起过冷水，清洗掉杂质后，切丝。

步骤2

黄豆芽清洗好备用。

步骤3

备好辅料：葱切段，姜切片，小米辣对半切，甜酱油（没有可用生抽代替）、料酒备用。

步骤4

正式制作：1.锅热加少许花生油，爆香姜、葱、小米辣、干辣椒、花椒；2.加牛肚丝炒香，锅边淋入甜酱油、料酒；3.加水（冷热均可）没过食材，大火煮开后打去浮沫，加入豆芽、盐、胡椒粉，转中火煮15分钟；4.15分钟后捞出料头，起锅or装盘。

牛板肚的营养价值

很高。牛板肚是瘦肉类食品，富含蛋白质和胶原蛋白，能够提高身体免疫力并帮助身体修复。同时，牛板肚还富含多种维生素和矿物质，例如维生素B、铁、锌等，有助于维护身体健康。不过，要注意的是，牛板肚较为油腻，含有较高的胆固醇和脂肪，因此食用量要适量，不能过多摄入。此外，选用新鲜的牛板肚，并制作方式要健康，避免使用过多油炸等方式，以充分发挥其营养价值。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！