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土豆疙瘩汤的具体做法大全(土豆疙瘩汤的做法大全)

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土豆又叫洋芋。土豆是一种大家都很熟悉的蔬菜水果。经常吃土豆可以起到很好的养生保健作用。经常吃土豆有延缓衰老和减肥的好处。经常吃土豆还能有调节体质、护肤的功效。除此之外,土豆还可以起到降血糖、补充营养的作用。可见土豆的功效非常强,而且有很多种做法。在这里,我们选择土豆配小麦粉做土豆面汤。

淀粉是摄取土豆的关键动能。——一般成熟马铃薯含木薯淀粉11% ~ 14%,中晚熟马铃薯含木薯淀粉14% ~ 20%,木薯淀粉含量高的块茎达到25%以上。块茎还含有葡萄糖、葡萄糖和软糖等。

马铃薯块茎含蛋白质约2%,马铃薯干中蛋白质含量为8% ~ 9%。据科学研究,马铃薯蛋白质营养含量高,质量与生鸡蛋相当,非常容易消化吸收,优于其他作物。而且土豆的蛋白质中含有18种碳水化合物,包括各种人体不能产生的必需氨基酸。要充分肯定马铃薯的营养价值,磷酸氢钙、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸的存在与它们之间优质的蛋白质和块茎中的必需氨基酸是分不开的。

吃土豆有益身心健康,与维生素的功效密不可分。特别是维生素C可以避免坏血病,刺激造血功能,这是大米和白面粉中所没有的,但土豆可以表现出大量的维生素C,块茎中还含有维生素D(胡萝卜素)、维生素b21(烟酸)、维生素b22(维生素b2)、维生素pp(维生素b3)、维生素E(生育酚)、维生素b23(泛酸)、维生素b26(吡哆醇)、维生素M(叶酸片)、生物素H等。这些都对健康有益。此外,块茎中的碳酸盐,如钙、磷、铁、钾、钠、锌、锰等。也是人们身心健康和儿童生长发育不可缺少的要素。

1.将土豆去皮切片,洗去木薯淀粉。

2.锅里放少量油,炒香葱,炒土豆。

3.翻炒至土豆块晶莹剔透,加水煮沸。

4.小麦粉加一点水,搅拌成肉疙瘩。

5.在煮好的汤里放一点肉,边放边搅拌。

6.将洋葱叶切粒,将香肠切片。

7.放在煮好的汤里就行了。

在上面的文章中,我们详细介绍了什么是土豆。我们知道土豆不仅可以食用,而且还有非常好的食疗效果。经常吃土豆可以延缓衰老,软化血管等。前文为我们详细讲解了土豆面汤的做法,我们坚信大家已经掌握了土豆面汤做法的范例教程。

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