刚刚熏好的鱼怎样处理保存,熏鱼怎么储藏

成品熏鱼可以放入陶器中，用干净的布盖住容器口，然后在上面盖上木板。之后将容器放在铺有生石灰的地方，熏鱼可以保存4个月以上。也可以将熏鱼用保鲜袋包好，然后放入冰箱的保鲜层，也可以延长保存时间。

1.陶器密封熏鱼可以保存在陶器。成品熏鱼放入陶器后，用干净的布盖住容器口，再盖上木板。然后找个干燥的地方铺上6 ~ 7cm的生石灰，把缸压在石灰上，这样熏鱼的保质期可以延长到4个月以上。

2.存放在冰箱里的熏鱼也可以存放在冰箱里。熏鱼用保鲜袋包好后，可以直接放入冰箱的保鲜层保存，也可以长期保存。熏鱼不容易变质，但要注意的是，熏鱼越早食用，其风味会越好。

3.用草灰把成品熏鱼盖上也可以先用纸包好，然后把熏鱼放在篮子里或者纸箱里。每放一层熏鱼后，再盖上一层稻草灰或麦秸灰。最后用木板盖好筐口，放在干燥通风处。熏鱼可以保存半年以上。